Органические и минеральные удобрения вносят обычно в приствольный круг, но можно применять и некорневую подкормку с помощью опрыскивания, в этом случае растение усваивает питательные вещества через листья.
Недостаток того или иного элемента питания можно определить по внешнему виду растения.
При нехватке азота прекращается рост молодых побегов, листья становятся бледно-зелеными, завязь сильно осыпается;
фосфора – прекращается рост листьев, на них появляются пятна отмирающей ткани;
калия – листья закручиваются и могут даже опадать, на их краях появляются бурые пятна.
Отмирание на побегах текущего года верхних листьев свидетельствует о недостатке в почве кальция, плоды с этих деревьев плохо хранятся, поражаются болезнями.
При дефиците железа – молодые листья желтеют, но жилки остаются зелеными, происходит отмирание молодых побегов;
магния – на листьях между жилками образуются бледно-желтые участки, листья отмирают, качество плодов ухудшается;
бора – появляется гофрированность листьев, прекращается рост молодых побегов, плоды приобретают уродливую форму;
цинка – на верхушках побегов отмечается розеточность листьев, плоды не развиваются, побеги усыхают;
марганца – старые листья желтеют и быстро осыпаются, хотя жилки остаются зелеными;
меди – отмирают верхушки молодых побегов, листья на них сильно бледнеют и закручиваются.