Какие коктейли для жаркого времени вы знаете? Наверняка, мохито, пина коладу, дайкири… Они, можно сказать, приелись (точнее – «припились»). Поэтому сейчас мы предлагаем обратить внимание на менее знаменитые, но очень вкусные, освежающие и главное – простые в приготовлении напитки. Ведь кому хочется напрягаться, когда вокруг лето, солнце и полная расслабуха?
Поехали!
«Шприцер» с розе
Вино (в безалкогольном варианте – сок) плюс газированная минералка…. и получается освежающий коктейль. Он особенно популярен в Германии, Австрии и Венгрии, только в немецких землях его еще называют «Шорле», а в венгерских «Фрёчч».
Мы предлагаем сделать «Шприцер» из розового вина, которое само по себе ассоциируется с летом.
Вам потребуются:
- Розе. Можно взять розовое игристое, у него особый вкус и вообще «волшебных пузырьков» в вине много не бывает, особенно летом. Или страстную сангрию. Или более брутальный вариант – розовый портвейн.
Выбирайте их в «Ароматном Мире».
- Газированная вода. Попробуйте поэкспериментировать с чистой, соленой или вовсе со вкусом фруктов.
Ингредиенты, разумеется, должны быть охлажденные.
- Налейте вино в высокий бокал и не менее чем на четверть (можно наполовину) разбавьте газировкой.
- Аккуратно перемешайте и наслаждайтесь великолепным вкусом!
В таком сочетании этот алкогольный коктейль получится совсем не крепким, а приятным и действительно освежающим.
Арбузный мартини
В сезон арбузов обязательно нужно побаловать себя таким коктейлем.
Внимание: для него потребуется не известный всем вермут, а… водка. Дело в том, что коктейлями со словом «мартини» называют еще и напитки в специальных бокалах с коническими чашами.
Ингредиенты:
- Арбузная мякоть без косточек. Ее лучше предварительно прокрутить в блендере или хорошо размять.
- Водка.
Совет: не скупитесь на «беленькую». Вам же нужен вкусный коктейль, а от качества этого основного ингредиента зависит очень многое. Все водки мира – здесь.
- Вода.
- Сахар.
- Сок лимона или лайма.
У каждого бармена свой рецепт арбузного мартини, и это дает широкое поле для импровизаций. Если вам надо покрепче, добавляйте больше спиртного. Нет? Кладите в шейкер, в основном, арбузную мякоть и воду. Хотите послаще – есть сахар и стевия. С кислинкой – не жалейте лимонного сока.
Главное в этом коктейле – оформление. Поданный в красивом бокале и украшенный кусочком арбуза и/или лайма, он красив и желанен как само лето.
Джин «Рики»
Достаточно крепкий (ведь в нем джин) и очень простой в приготовлении коктейль, придуманный в конце XIX века в Вашингтоне.
Там только:
- Джин.
Чем качественнее алкоголь, тем вкуснее получится ваш коктейль. Великолепный и недорогой джин продается в нашей сети.
- Газированная вода.
- Лайм (ну или лимон, если под рукой лишь он).
Казалось бы, простое сочетание, но каждый ингредиент играет на пользу всему напитку, раскрывающемуся новыми нотами и рождающему великолепный самостоятельный вкус.
Пропорции – на ваше усмотрение, но советуем не увлекаться крепостью, ведь на дворе лето.
Полтора века назад коктейль «Рики» делался не только с джином, но и с бурбоном. Можете попробовать и этот вариант
Замороженное розе с клубникой
Почти фруктово-ягодный лед, только лучше!
- Размягчите ягоды до состояния пюре (кстати, вместо клубники можно использовать другие ягоды и/или фрукты, лишь бы вам нравилось) и заморозьте.
- Разбавьте розе.
- Добавьте мед, сахар или сладкий сироп. Это нужно для того, чтобы смягчить вкус замороженного вина, которое после сильного охлаждения может стать пресноватым.
- Смешайте в блендере и разливайте по бокалам, тематически их украсив.
Коктейль «Соленая Собака»
Про хот-доги («горячих собак») знают все. А про «соленых» или Salty Dog – немногие. Теперь вы в их числе.
Это великолепный цитрусовый коктейль из грейпфрута, джина и соленого ободка на бокале – проще и лучше не придумаешь для солнечного летнего утра, жаркого дня, обжигающего вечера или горячей ночи.
«Зачем здесь нужна соль», – спросите вы? Это же не «Маргарита». Дело в том, что и в этом коктейле соль усиливает приятный кисло-сладкий вкус напитка.
- Возьмите сок грейпфрута – готовый или выжмите из плода самостоятельно.
- Налейте в бокал, предварительно покрытый по ободку солью.
- Добавьте кубики льда.
Готово! Можно зажигать!
А какие летние коктейли вы планируете сделать в ближайшее время? Делитесь в комментариях.