Ингредиенты: Коржі, яєць, цукру, олії, підсмажених і мелених горіхів, борошна, порошку до печива, Крем:, вершків (30-36%), сиру (кисломолочний змелений або вершковий), пудри, Полуничне конфі, полуниць, цукру, кукурудзяного крохмалю
Способ приготовления:
Коржі: Білки збити із щіпкою солі до стійкої маси додати цукор, збивати до піків. Додати жовтки, перемішати, додати олію, перемішати. Горіхи підсмажити і перемолоти, додати до маси, легенько перемішати. Додати борошно + розпушувач і перемішати. Спекти одним бисквітом при 180С 15-20 хв (форма 22) і розрізати на три частини.
Полуничне конфі: Полуниці порізати або злегка зблендирувати, додати цукор і поставити на вогонь. Легенько помішуючи, коли почне легенько булькати, додати крохмаль, перемішати. Охолодити конфі.
Крем: вершки + сир + пудра збити до стійких піків.
Збірка: Крем ділимо на 3 частини, конфі на 2 частини. Корж/крем/конфі/корж/крем/конфі/корж/крем.