Итальянская паста это всегда быстрые, а главное вкусные рецепты. Но и в них есть кое-какие нюансы, которые стоит учесть для получения наилучшего результата.
Сегодня я собрала для вас в текстовом формате 4 рецепта пасты. Буду рада, если и у вас получится их приготовить дома и более того - рецепты станут вашими любимыми!
1. Паста с томатным соусом
Паста с томатным соусом – это визитная карточка итальянской кухни, приготовленная из типичных для Bel Paese ингредиентов: паста, помидоры и базилик. Рецепт простой, но далеко не тривиальный. Существуют бесконечные вариации этого рецепта. Это, казалось бы, классическое первое блюдо на самом деле - настоящее испытание как для тех, кто любит готовить дома, так и для звездных поваров, которые ревностно хранят свои секреты приготовления! Мне же совершенно не жалко поделиться этими секретами с вами!
2. Паста с креветками
Такая паста выглядит просто замечательно, а какая вкусная! Если вы в поисках особенного, но простого рецепта пасты, и хотите удивить своих близких, или, может, просто побаловать себя, то возьмите на заметку этот рецепт. Как мне кажется, он идеально подойдет для этих целей.
3. Паста каламарата
Каламарата или соус с кальмарами — это вкусное первое рыбное блюдо, типичное для неаполитанской кухни.
Паста с кальмарами - в Неаполе считается настоящим культом, поэтому советую попробовать этот рецепт и вам. Вот увидите, получится так же, как и в ресторане! Это простой, и к тому же довольно быстрый в приготовлении рецепт, требующий всего лишь несколько ингредиентов и несколько шагов. Весь секрет этого рецепта в пасте отличного качества, приготовление которой завершается прямо в соусе.
4. Паста карбонара
Говорят, что первая паста карбонара была приготовлена в 1944 году в Риме. Военные годы были не самыми щедрыми на ингредиенты, - готовили из того, что было. Так, например, у американских солдат в военном пайке были яйца и бекон, а у местного римского повара фантазия (вспоминается сразу сказка о солдате и топоре, помните ее?). В результате - так зародился прототип современной паста карбонара: яйца, бекон (позже сыровяленые свиные щечки) и сыр.
Соус карбонара готовится за считанные минуты. Но внимание! Никаких сливок!
Если понравилась подборка рецептов, - ставьте лайк!
Какой рецепт из подборки больше всего понравился вам? Или какая паста или спагетти вы чаще всего едите?
Спасибо, что смотрите и выбираете мои рецепты.