#календар Чесночные стрелки — это нераскрывшиеся бутоны цветков чеснока, которые срезаются для лучшего развития чесночной луковицы. Они съедобны, вкусны, богаты витаминами и минералами.🤗 #салат #чесночныестрелки
Ингредиенты: чесночных стрелок, морковь (вес в очищенном виде), сахар, приправа по-корейски, уксус 9%, соевый соус (если нет, можно заменить кипячёной водой), соль , масло для жарки (лучше брать пахучее), кунжут для украшения
Способ приготовления:
Ставим на плиту, вскипятить воду
Чесночные стрелки моем, срезаем с них головки и нарезаем длиной 5 см
Бросаем в кипящую воду и варим 2 минуты. После этого выкладываем в дуршлаг и остужаем под холодной, проточной водой
Разогреваем сковороду, кладём туда стрелки чеснока и обжариваем 5-7 минут, время от времени помешивая
Тем временем, очищаем морковь и трем на тёрке, для корейской моркови
Чесночным стрелкам даём немного остыть
Соединяем овощи, приправу, соевый соус, сахар, уксус. Хорошо перемешиваем. По вкусу досолить, кто любит кислее, можно увеличить количество уксуса. Даём настояться, хотя бы 1 час, в идеале часа 3
Подавать, украсив слегка подсушеным на сковороде кунжутом. Это, очень вкусно!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❤️