Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Я очень часто вспоминаю школьное время, в том числе потрясающе вкусную еду из школьной столовой. Да, я всегда обожала и обожаю до сих пор еду из столовых: школьных, лагерных и детсадовских. Я всегда с особым трепетом отнош усь к заведениям общественного питания, где сохранены традиции любимых советских столовых, хотя встречаю их всё реже и реже.
В школьные времена я обожала, когда нас кормили булочками с изюмом, а ещё я оооочень любила котлеты. Такими вкусными и нежными они были. Став взрослой, с появлением интернета, не составило особого труда найти их рецепт, но в итоге со временем моя неугомонная фантазия модернизировала эти самые "Школьные котлеты" до совсем нового блюда, но мои "Новые школьные котлеты" получились такими вкусными, что теперь я только так их готовлю.
Итак, делюсь своим рецептом, что же нам понадобится?
Ингредиенты:
Фарш куриный - 500 г
Хлеб белый - 0.5 батона
Горячая вода - 150 мл
Чеснок - 2 зубчика
Сыр твердый - 50 г
Соль, специи по вкусу
Приготовление:
По сути от классического рецепта осталось только большое количество хлеба, я убрала лук, яйца, манку, основой стали куриный фарш и чеснок, а так же я добавила сыр, он придает особую нотку, и его крупинки тают и тянутся внутри котлеты, это очень вкусно.
Хлеб замачиваем в воде. Разминаем руками до однородной массы. Если воды много, слейте, хлебная масса не должна быть жидкой. Я кладу хлеб вместе с корочками и не измельчаю их до конца, мне нравится, как кусочки хлеба, пропитанного мясным соком "играют" в котлете.
Смешиваем хлебный мякиш, фарш, кашицу чеснока, добавляем соль и специи и натертый на крупной тёрке сыр. Всё тщательно перемешиваем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Формируем котлеты и выкладываем на сковороду. Обжариваем с двух сторон, затем наливаем немного воды, примерно 1 см, и тушим под крышкой на медленном огне до готовности.
Вот и всё. Котлеты получаются очень нежные с чесночно-сырным ароматом. Обязательно попробуйте приготовить.
А теперь хочу поделиться с вами своим новым творением.
Бывает ли у вас такое, что фантазия заканчивается, и вы просто не знаете, что сегодня приготовить поесть? Именно для вас я создала книгу "Я знаю, что приготовить. Рецепты для ленивых хозяек". Это практическое руководство "Как не остаться жить на кухне". С данной книгой вы на 21 день сможете больше не ломать голову. Ежедневное меню представлено 4 блюдами (завтрак, обед (суп), перекус (салат) и ужин), приготовление которых отнимет у вас минимум времени, кроме того для каждого дня расписан состав продуктов, что поможет вам легче ориентироваться и заранее запланировать меню на следующий день. Просто выбирайте любой вариант из 21 и готовьте. Благодаря этим рецептам у вас освободиться масса времени, которые вы сможете посвятить себе.
Книгу можно скачать на официальном сайте Ридеро по ссылке: https://ridero.ru/books/ya_znayu_chto_prigotovit_recepty_dlya_lenivykh_khozyaek/
Буду очень рада, если этот сборник окажется для вас интересным. Я очень старалась.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.