Не работает дефицит калорий? У вас нет дефицита калорий.
Учёные говорят, что масса тела человека уменьшается в результате исключительно гипокалорийного способа жизни - дефицит входной энергии.
Но есть ещё метод "мне помогло". Выключая из рациона все вредное, худеют. Какой можно сделать вывод? Сладкое и мучное портят фигуру. Я сидел на безуглеводной диете 2 недели, похудел. Вывод? Инсулин - враг народа.
Люди говорят: "Какие калории? Организм - не печка, в нем ничего не сгорает."
Вы сжигаете дрова в печке, в доме становится тепло. Почему? Так как дрова содержат в себе энергию. Еда тоже содержит в себе энергию, в виде белков, жиров и углеводов. Учёные, зная это, сжигали еду, и, определили, что в грамме белка - 5,65 ккал, в грамме жира - 9,4 ккал, а в грамме углеводов - 4,1 ккал.
Ещё тогда, 200 лет назад учёные знали, что ожирение - это результат хронического чрезмерного поступления калорий с едой. И конечно, они понимали, что все не так просто, что часть белков, жиров и углеводов теряется с калом, а белок теряет калории ещё и с мочей. Поэтому вывели формулу: 4:9:4 (белки - 4 ккал, жиры - 9 ккал, углеводы - 4 ккал), которую знает каждый диетолог, нутрициолог или фитнес-тренер. Поэтому на фантиках из под шоколадных батончиков указано не фактическую калорийность, а с учётом особенностей человеческого организма.
Конечно, организм - это не совсем печка. Энергия нам нужна для прохождения энергозатратных биохимических процессов. Но и тепло нам жизненно необходимо: человек - теплокровный. Поэтому часть энергии при сжигании белков, жиров и углеводов рассеивается в виде тепла.
Все знают, что белок - не энергия для организма, а строительный материал. Типа он не сгорает, из него создаются белки. Все он сгорает...
Белок состоит из аминокислот, из которых организм создаёт необходимые ему белки. Вы съели стейк, белок в вашем ЖКТ разобрался до аминокислот, они всосались в кровь, попали в разные клетки, которые из них составили свои специфические белки. Вы знаете, что наше тело постоянно обновляется? Это означает, что старые белки организм разрушает, то есть разбирает до аминокислот, отправляет в печень, которая "отрывает" азот, который покидает тело с мочей, а то что осталось, сжигает.
Да, 4:9:4 - не идеальная формула. Например, белки с разных продуктов дают разную калорийность. Потеря калорий с калом отличается у каждого человека. Мы не можем точно посчитать калорийность рациона, как и не можем в полевых условиях точно определить энергозатраты. Но нам для практических целей достаточно и приблизительно.
То, что у вас не работает дефицит калорий, означает одно - у вас его нет. Почему? Плохо считаете: переоцениваете энергозатраты, продукты попадают в рот не заметно для вас, не учитываете метаболическую адаптацию. Может быть много причин этому.
#дефициткалорий #похудение
