Мы с вами уже давно знаем этот вкус, но многие из нас знают именно в покупном варианте, где говорить о пользе и вкусе я думаю не стоит.
И так давайте разберемся в чём вообще польза тархуна (эстрагона) в этом растении много полезных веществ: витамины А, В1, В2, В6, С, D, Е, К, РР, железо, йод, калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, селен, фосфор, цинк. Благодаря им эстрагон улучшает работу сердца, сосудов, желудка и противостоит многим болезням.
О дааа, пользы действительно очень много, но чрезмерно увлекаться не стоит, есть ряд противопоказаний как взрослым так и детям.
И так приступим к рецепту:
Нам потребуется сахар и вода и из них мы сделаем сахарный сироп, готовить его нужно 1:1 в пропорции, отсудить после приготовления.
Далее тархун соедините с частью воды и пробейте блендером, протрите через мелкое сито.
С лимона 🍋 заберём сок.
И обязательно держите газированную холодную минимальную воду.
Собираем напиток:
На 250 мл стакана нам потребуется:
- 20 мл. лимонного сока.
- 30 мл. сок тархуна.
- 20-25 мл. сахарного сиропа.
- Всё перемешать и добавить минеральную воду.
Тут важно именно пить сразу, поскольку газировка даёт тот самый вкус лимонада.
Сам вкус напитка немного кисло-сладкий со вкусом тархуна.
Помните! Именно 🍋 балансирует вкус и облегчает его, если у вас сильно насыщенный вкус тархуна, то доводить мягкость вкуса нужно именно соком лимона.
Хранение:
Для длительного хранения остаток сока соедините с сиропом и уберите в холодильник.
Приятного аппетита!