Многие хозяйки на зиму варят мёд из сосновых свечек и одуванчиков. Я тоже делала, и то, и другое. В этом году друг папани Сергей предложил снова воспользоваться кладовой природы, но как! Посоветовал заготовить сосновую пыльцу, чтобы потом смешать с мёдом.
Я не участвовала в приготовлении, но наблюдала за происходящим. Решила написать статью, вдруг кто захочет повторить.
Вначале мужики съездили в лес и наломали сосновых шишек. Благо в Подмосковье растут молодые хвойные леса, так называемые «посадки насаждений».
Раньше на месте лесов добывали фосфориты, песок. Потом рекультивировали, засаживая хвойниками.
Приготовление сосновой пыльцы
Мужики вернулись с пакетами лесных даров. В мае сосны «цветут», и наступает время для сбора шишек.
- Отец обрезал пыльники с шишек(стробил). Надо отдать должное его терпению.
- После высеивал через сито. Получилось порошок соломенного цвета. Листайте.
Пыльца приравнивается по полезности к женьшеню. Содержит 200 биологически активных веществ.
Пыльцу в соотношении 1:10 смешали с мёдом. Брали густой, какой хранился дома, скорее цветочный. Он стал насыщенного жёлтого оттенка.
Предложила сварить варенье из оставшихся свеч, но отказались от идеи. Оставили сушить, чтобы зимой заваривать чай.
Вся перипетия с переработкой шишек сосны началась не просто так. Папаня к@шляет. Вот и посоветовал друг попробовать проверенное средство. В этом отношении составу нет равных.
Рецепт приготовления сосновой пыльцы не представляет сложности, хотя и потребовал скрупулёзности. Продукт даже есть в продаже. Порошок также хранят отдельно, не смешивая. Мы же сделали с мёдом.
На вкус не пробовала. Некогда. То косила, то поливали. Сами знаете работы в саду выше крыши. Но тут дело не во вкусе, а сколько в полезности и уникальности.
Продолжаем сушить траву на зиму, завариваем чаи. А вы слышали о применении сосновой пыльцы?
#сосновая пыльца #пыльца из сосны #мед с сосновой пыльцой #применение сосновой пыльцы