#палітра
Ингредиенты: шпинату, яйця, рисового борошна, розпушувача, солі, м'якого сиру, червоної риби
Способ приготовления:
Шпинат миємо, обсушуємо та подрібнюємо.
Відокремлює білки від жовтків. Поєднуємо із жовтками.
Білки збиваємо зі щіпкою солі до стійких піків. До шпинатної сумішші додаємо просіяне борошно та розпушувач. Акуратно вводимо білки.
Застиляємо деко пергаментом і викладаємо тісто у вигляді прямокутника. Випікаємо при температурі 180 градусів до готовності. Закручуємо в рулет, охолоджуємо. Змащуємо сиром та викладаємо рибу. Загортаємо в харчову плівку та відправляємо в холодильник на кілька годин.