Рецепты для гриля. Жарим овощи.

Овощи, приготовленные на гриле.

Как порезать овощи для гриля.

• Помидор режем на четыре части (пополам и каждую половинку еще пополам). Помидор не нарезают кольцами. Если сделать так, то весь сок вытечет и останется одна шкурка. На гриле томаты жарят только с одной стороны.
• Перец режем на одинаковые крупные кусочки.
• Баклажан, кабачок, лук нарезаем кольцами.
• Шампиньоны оставляем целыми.

Овощи, которые можно жарить на гриле. Фото из открытых источников.

Нарезанные правильно овощи выкладываем в емкость, солим, перчим и заправляем растительным маслом.

После этого овощи необходимо хорошо перемешать, оставить минут на десять.

После того, как овощи промариновались, выкладываем их на решетку для гриля и жарим.

Овощи, выложенные на решетку. Так томаты лучше не размещать. Фото из открытых источников.

Особый пикантный вкус овощам даст очень простая заправка.

Готовим:

• Петрушка - 30 грамм,
• Зеленый лук - 20 грамм,
• Укроп - 15 грамм,
• Молотый черный перец,
• Соль,
• Чеснок - несколько долек,
• Растительное масло,
• Винный уксус - одна чайная ложка.

Все ингредиенты взбиваем блендером.

Можно добавить немного минеральной воды.

Мы получили очень простую в приготовлении, но незаменимую красивого зеленого цвета заправку к овощам.

Приятного аппетита!

Напишите в комментариях, готовите ли вы овощи на гриле и как?

Буду рада Вашим лайкам, комментариям!

Подписывайтесь на канал Опытная хозяйка https://zen.yandex.ru/id/624de5427fea9b386eacdbae.