Сегодня я приготовлю простой и быстрый салат с кальмарами. Такой салат понравится многим. Он очень нежный и питательный.
Для приготовления мне нужно:
- Кальмары - 3-4 шт;
- Перец болгарский - 1-2 шт;
- Лук - 1 головка маленькая, можно зеленый (перья) - 20 г;
- Огурец - 3 шт;
- Яйца - 3 шт;
- Перец чёрный молотый, соль - по вкусу;
- Майонез для заправки.
Приступим
Подготовлю вначале кальмары. У меня кальмары замороженные, неочищенные.
Размораживаю кальмары при комнатной температуре.
Заливаю тушку кальмара кипятком, оставляю на 10 -15 секунд. Кожица сама сворачивается.
Под струей холодной воды смываю кожицу.
Затем разрезаю тушку и вычищаю внутренности.
Очищенные кальмары складываю в емкость и заливаю кипящей водой. Оставляю на 40 секунд (дольше не надо, будет твердый).
Промываю в холодной воде. Кальмары готовы. Нарезала кальмары соломкой, не мелко.
Болгарский перец - обожгла кожицу на огне до черного.
Обожженный перец положила в пакет на 15 минут. Так кожица легче чистится.
Перец готов. Нарезала перец соломкой.
Огурец частично очистила. Убрала серединку с семечками. Нарезала соломкой наискосок.
Лук нарезала мелко.
Зелень мелко нарезала.
Яйца нарезала.
Все ингредиенты сложила в емкость, добавила соль, перец и майонез. Перемешала.
Все, салат готов!
Приятного аппетита! Обязательно приготовьте, не пожалеете! Это очень вкусно!
Если вам понравился рецепт, ставьте вкусные лайки
Делитесь комментариями и не забывайте подписаться на канал