Здравствуйте, дорогие читатели!
«Зачем ты кладёшь острую морковку в салаты? 😉»
А почему бы и нет? Нам она очень нравится — сочная, острая, ароматная. И раз уж любим, то почему не добавлять её в разные блюда?
Конечно, проще купить готовую — она есть в каждом супермаркете. Согласна. Но приготовить самой не только выгоднее, но и вкуснее: покупная морковь часто бывает суховатой, без яркого вкуса и аромата.
Готовить её — проще простого! Специи продаются уже в готовой смеси, а всё, что вам понадобится, — это специальная корейская тёрка и 10–15 минут свободного времени.
Хочу показать, насколько это легко — и уже через четверть часа у вас на столе будет свежая, хрустящая, остренькая морковка по-корейски.
Подавать её можно к мясу, рыбе, гарнирам — она отлично дополняет почти любое блюдо!
Не могу сказать, какой фирмы приправа лучше, пробовала разные и все +- одинаковые.
Итак, морковь очистила и натерла на терке. Добавила 1/2 ст.л. соли, перемешала и оставила минут на 20, затем отжала от лишнего сока. Всыпала приправу для морковки по-корейски и влила уксус.
В сотейник влила растительное масло, довела до кипения и отправила в морковь. Сразу перемешала и слегка помяла рукой.
Кстати, по желанию можно добавить кунжут, на это количество 1-2 ст.л.
Переложила в контейнер, закрыла крышкой и оставила настаиваться на 30 минут при комнатной температуре. Затем убрала в холодильник на 3 часа, можно на 6.
Вот и все, можно есть, никакой возни и вкусная закуска у вас на столе. Хранится до 5 дней в холодильнике.
СОСТАВ:
Морковь - 500-600 г
Приправа - 1 пакетик
Уксус 5-6% (у меня был 9%) - 1 ст.л.
Растительное масло(подсолнечное, кукурузное или виноградное) - 3 ст.л.
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
#морковь по-корейски #морковь #домохозяйка со стажем закуски