Пожалуй, сложно найти человека, который с уверенностью может заявить, что категорически не любит сладкое. У большинства людей заметно ухудшаются настроение и работоспособность, если они не употребляют сахар в достаточном для нормального функционирования организма количестве. Однако эта привычная для нас часть ежедневного рациона не настолько безобидна, как кажется. Почему ее рекомендуется заменить на более полезные продукты, и что лучше выбрать? Давайте разберемся.
Польза и вред сахара
Плюс, разумеется, есть. Сахар является источником углеводов, без которых наш мозг не сможет справляться с умственной нагрузкой. Да и обменным процессам в организме придется по-настоящему несладко. Однако эти углеводы являются быстрыми. Продукт имеет очень высокий гликемический индекс. Он за короткий промежуток времени расщепляется организмом, дает резкое повышение уровня глюкозы в крови, а затем и столь же стремительное ее падение, что не приносит никакой пользы. После таких «американских горок» человек чаще всего чувствует себя вялым и сонным. А еще обычный белый сахар обладает очень высокой калорийностью. Его регулярное употребление приводит к отложению жира.
Что насчет сахарозаменителей?
Сегодня в магазинах можно встретить большое количество вариантов добавок, способных сделать вашу еду сладкой. Однако не спешите делать свой выбор в их пользу. Большинство сахарозаменителей имеет ряд побочных эффектов для организма. Кроме того, они являются по большей части синтетическими продуктами. Ну и «вишенкой» является опять же высокая калорийность. Что же делать, если вы жить не можете без сладкого, но приходится отказаться от обычного сахара? Разумеется, полезные варианты тоже существуют.
Натуральная альтернатива сахару
Если вы придерживаетесь принципов правильного питания, следите за своим здоровьем и фигурой или же имеете повышенный сахар в крови, от стандартного «песка» и рафинада придется отказаться. А вот на что стоит обратить внимание.
· Фрукты. В них содержится сахароза – тот же сахар, только гораздо более полезный. Он отлично усваивается организмом.
· Ягоды. Желательно свежие, а не перенесшие заморозку. Идеальный вариант получить порцию вкусных углеводов и побаловать себя чем-то сладким.
· Мёд. Если говорить простым языком – это углеводы, растворенные в небольшом количестве воды. Про полезные свойства мёда говорят постоянно, а в качестве альтернативы сахару он выступает очень давно.
· Сиропы. Их используют для добавления в напитки, мороженое и даже в выпечку или утренние каши. Вариантов вкусов сиропов существует очень много, и практически каждый может найти свой в этом многообразии.
· Кокосовый сахар. Добывается из сока цветов кокосовой пальмы. Самое главное отличие кокосового сахара – низкий гликемический индекс, что позволяет дольше сохранять ощущение сытости.
Заказать натуральные фермерские продукты прямо к своему столу вы можете в интернет-магазине «Ферма М2». Только экологически чистые фрукты и ягоды, мясо, молочная продукция и многое другое с доставкой на дом.