#торт #випічка #крем
Ингредиенты: Тісто, яйця, цукру, сметани, какао, борошна, розпушувача, вершкового масла, Масляно - заварний крем, цукру, вершкового масла, молока, кукурудзяного крохмалю, ванільного цукру, Масляний крем із згущонкою та арахісом, арахісу, вареної згущонки, вершкового масла
Способ приготовления:
Яйця збити з цукром до пишної піни.
Додати сметану і перемішати ложкою.
Борошно, какао, розпушувач просіяти і додати до тіста. Розтопити масло і теж додати.
Все перемішати і випікати при t 180°С 30 хв (перевірити шпажкою готовність тіста, суха шпажка - готово)
Розрізати корж навпіл, щоб вийшло 2 одинакові коржі. Остудити
Робимо масляно - заварний крем. До 250 мл молока додати ванільний цукор, цукор. Довести до кипіння.
В 50 мл молока розчинити кукурудзяний крохмаль.
Тоненькою струєю додати до суміші молока і цукру. Ретельно перемішувати поки не засусне. Дати охолонути (коли остигає помішувати, щоб не утворилась плівка).
Коли заварний крем охолоне змішати з м'яким маслом і збивати до однорідної маси. Можна додати какао або барвник за бажанням.
Крем 2. Збити м'яке масло із вареною згущонкою. Додати арахіс і перемішати до однорідної маси. Готово
Збираємо торт. На перший торт мастимо крем з арахісом не домащуючи до країв приблизно на 2 см. По краях масляно-заварний крем.
Накриваємо другим коржем і прикрашаємо. Смачного!