Есть 🥩 или не есть? Вот в чем вопрос! Сегодня много споров на тему пользы веганства, кето диет и остальных исключающих или, напротив, делающих упор на животный белок и жир. Сегодня поделюсь своим экспертным мнением на этот счёт. Хочу рассказать о мясе с точки зрения эндокринологии, ведь, как известно, гормоны регулируют все процессы нашего организма, в том числе стройности, молодости, красоты и здоровья всего тела. В рационе обязательно должен быть животный белок и животный жир, потому что синтез стероидных гормонов и витамина Д, происходит из холестерина. А его мы можем взять только из животного жира и белка. По этому при не сбалансированном и жёстком вегетерианстве существует риск возникновения проблем с зачатием. Нехватка основных аминокислот нарушает синтез в клетке и очень часто становится причиной гормональных проблем Многие считают, что животный белок можно полностью заменить растительным. Но 20 незаменимых аминокислот мы можем получить только из животного белка, даже в рыбе