169 подписчиков

О винах Ламбруско и винодельни Ermete Medici

6 июня 20226 июн 2022

5 мин

Оглавление

«Уголок Амбассадоров» на платформе Clubhouse Ambassadors Corner: Анна Обуховская берет интервью у Алессандро Медичи (Alessandro Medici).
Модератор встречи: Стиви Ким
Ведущая: Анна Обуховская

«Уголок Амбассадоров» на платформе Clubhouse Ambassadors Corner: Анна Обуховская берет интервью у Алессандро Медичи (Alessandro Medici).

Интервью в Clubhouse @winepodcast проводятся в прямом эфире. Мы также заботимся и о тех, кто не успел на онлайн встречу: все беседы записываются и у вас есть возможность прослушать подкаст бесплатно на одной из площадок. Ниже в статье указан полный список аудио платформ, где представлен Italian Wine Podcast.

Если у вас есть какие-либо пожелания и отзывы, пишите нам в комментариях.

Модератор встречи: Стиви Ким

Исполнительный директор Vinitaly International и основатель Vinitaly International Academy. Основатель проекта Mamma Jumbo Shrimp цель которого - рассказывать о мире итальянского вина простым языком, достоверно, легко и с юмором как для любителей еды и путешествий, так и для винных профессионалов.

Ведущая: Анна Обуховская

Живет в Санкт-Петербурге, имеет 13-летний опыт работы в сфере винного маркетинга и продаж. Анна работала в компаниях «Лудинг», Nesco, Joia, Metro C&C в России. В 2011 году возглавила рейтинг кавистов Metro Cash and Carry Россия.

В 2021 году Анна участвовала в Vinitaly International Academy в Вероне. В настоящее время Анна проводит семинары в Санкт-Петербургской ассоциации сомелье, посвященных итальянским винам, а также является основателем клуба дегустации итальянских вин “Drink Italy”.

Итальянскую винодельню презентует

Алессандро Медичи (Alessandro Medici), который представляет пятое поколение исторической винодельни Medici Ermete. После учебы в средней школе Алессандро набирается опыта, работая за границей: в Лондоне, Нью-Йорке и Токио. В 2017 году он получил степень в области гастрономии в Университете Полленцо в Пьемонте. Сегодня Алессандро является амбассадором бренда Medici Ermete и занимается коммуникацией, а также продвижением компании.

Medici Ermete производитель вина Ламбруско Lambrusco и в настоящее время экспортирует свою продукцию более чем в 70 стран мира.

ЗАРОЖДЕНИЕ Medici Ermete

1890 год, улица Виа Эмилия — самая важная торговая улица города. Ремиджио Медичи владел тремя успешными тавернами и решил основать винодельню, чтобы максимально использовать семейные виноградники, расположенные между Виа Эмилия и предгорьями долины Энца. Его сын Эрмете расширяет бизнес и укрепляет репутацию компании, прежде чем передать бразды правления своим сыновьям Вальтеру и Джорджио, которые начали экспорт, еще больше расширив бренд. Так официально началась долгая история винодельни Medici Ermete и их игристого вина Ламбруско.

В 70-х годах Соединенные Штаты были свидетелями «бума Ламбруско» и вместе с Кьянти оно было одним из первых экспортируемых итальянских вин.

В 1988 году продажи всего эмилианского сектора резко упали из-за постоянно растущего предложения продукции с точки зрения количества, а не качества. Эта ситуация привела к рождению сладкого Ламбруско — промышленного продукта, продаваемого по очень низким ценам, что всего за несколько лет разрушило доброе имя этого игристого вина.

В том же году к компании присоединилось четвертое поколение семьи Медичи: Альберто и Пьерлуиджи Медичи. Чуть позже присоединилась и Алессандра, теперь управляющая гостиничным бизнесом компании. Это были фундаментальные годы для истории Medici Ermete: семья решила революционизировать метод производства Ламбруско Lambrusco!

Винодельня Медичи Эрмете Medici Ermete, Реджио Эмилия, Италия

Виноградники были пересажены, а урожайность снижена на 35% , благодаря системе обрезки, называемой кордонной шпорой. Из этой новаторской философии в 1993 году родился «Концерт» (Concerto) КРУ Ламбруско Саламино (CRU di Lambrusco Salamino).

СЕГОДНЯ

компания владеет около 80 гектарами виноградников, выращенных полностью органически, распределенных среди районов с самым высоким винодельческим призванием в регионе Эмилия-Романья, и экспортирует свою продукцию в более чем 70 стран мира. Теперь, в пятом поколении, представленном Алессандро, семья Медичи может похвастаться солидным опытом работы на виноградниках и в погребах.

Как показало время Медичи выиграли свою ставку на максимальное улучшение своих вин. Основная идея заключалась в создании тесной связи между территорией и производимыми винами, строгом отборе винограда, при стоимости урожая с гектара даже на 30-40% ниже, чем нормы DOC, но гарантирующих вина беспрецедентного качества. Умелая винификация на полностью обновленных заводах и виноградарство с уважением к природе и окружающей среде завершают производственный цикл.

Реакция рынка была немедленной и нарастающей: винные гиды вместе с престижными наградами сделали продукцию Medici Ermete одной из лучших вин Италии. Впервые в истории Lambrusco входит в «храм совершенства».

ПЛАНЫ НА БУДУЩЕЕ

Устойчивое развитие c сохранением традиций — важная ценность, от которой семья не собирается отказываться. Медичи не считают себя идеальными, но они полны страстью и желанием совершенствовать себя и заботится о планете, а также будущих поколениях.

Семья Медичи верит в устойчивое развитие как в долгосрочный проект, который нужно передать детям, чтобы оставить им лучшее будущее, передать им землю, которая будет более пригодна для жизни, чем она досталась предкам. Они полны уверенности, что их будущие поколения будут знать, как с ней обращаться и как способствовать ее процветанию.

Вина Эрмете Медичи Ermete Medici

Компании принадлежит около 80 га земельных участков, полностью возделываемых в органическом режиме.

80 гектаров разделены на 5 поместий в районах, наиболее подходящих для производства ламбруско: 4 поместья в Реджо-Эмилии (Reggio Emilia) и 1 поместье в Модене (Modena). Высокая равнина и предгорья Эмилии особенно подходят для выращивания винограда благодаря микроклимату и характеристикам глинистой почвы.

Именно в Реджо-Эмилии винодельня Медичи Эрмете имеет одну из своих лучших ферм: поместье Ла Рампата (La Rampata), где производится Ламбруско «Концерт» Кончерто (Lambrusco Concerto). В Модене, в последнем купленном поместье, производится Ламбруско ди Сорбара Ферменто (Lambrusco di Sorbara Phermento).