Один из главных принципов уборки в гостинице - убраться так, чтобы не помешать жильцам. И правда, многие самого процесса не замечают. Но при этом такая уборка очень сильно влияет на репутацию отеля. Наша служба и опасна, и трудна, и на первый взгляд как будто не видна... но это не значит, что она не требует особого внимания. Требует. И еще какого! Конкретно - в статье.
Требования и стандарты
Есть ряд стандартов, чтобы наводить порядок в гостиничном номере:
- установленные владельцами отеля/гостиницы;
- единые требования на территории России;
- международные требования.
Лучше стремиться к тому, чтобы все эти типы сочетались друг с другом. Все заведения стараются выработать свои особенности уборки, благодаря чему они выделяются среди конкурирующих гостиниц и делают их запоминающимися. Однако есть и отработанные с годами единые для всех нормы. Например, последовательность уборки всех номеров. То есть:
- во-первых, уборка идет в тех номерах, в которых были просьбы убраться от самих жильцов. Для этого вешают на двери таблицу.
- во-вторых, внимание идет к тем номерам, где вот-вот должны заселиться новые жильцы. Делается последний осмотр;
- Далее внимание уделяется тем номерам, где жильцы, наоборот, выселяются.
- Последние на очереди комнаты, в которых жильцы уже живут.
Обычная уборка на каждый день длится порядка 20 минут. Что входит в этот период? Горничная заправляет постель, делает влажную уборку, отмывает сантехнику и мойку. Здесь же смена расходников (полотенце, туалетная бумага). Если есть в комнате загрязнения, то они тоже устраняются.
Если говорить про генеральную уборку гостиниц, то для нее существует отдельный регламент. Она делается не реже раза в течение 10 дней.
План генеральной уборки в гостиничном номере
- Проветрить помещение;
- Поменять постельное белье;
- Убрать посуду;
- Сделать сухую чистку напольных покрытий;
- Очистить санузел: зеркало, раковину, ванную или душ, унитаз, вынести мусор, продезинфицировать;
- Отмыть стены;
- Почистить решетки вентиляции;
- Помыть окна (если надо);
- Почистить шторы, а также мягкую мебель, используя спец.оборудование;
- Выбить одеяла с подушками;
- Заменить полотенца, разложить шампунь, мыло и прочие средства гигиены.
Уборка номера в отеле или в гостинице делается горничной, которую нанимает руководство. Но можно также договориться с клининговой компанией. У нее есть свой штат профессионалов, готовый сделать всю нужную работу.
