Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня мы с вами продолжаем развивать тему картофеля. Итак, что же происходит с картофелем при нехватке азота и азотистых удобрений?
Прежде всего, нам с вами необходимо помнить чем различаются азотные и азотистые удобрения. Азотные удобрения более тяжёлые, и прежде чем усвоиться корневой системой растения, они должны быть переработаны бактериями живущими в почве. Тогда как азотистые удобрения (например нашатырный спирт или аммиачная вода) без участия бактерий могут быть переработаны картофельными корнями.
Итак, нехватка азота. Она достаточно легко читается даже по внешнему виду растения. Кусты картофеля низкорослые, листья на кустах мелкие, имеют светло-зелёный окрас, с течением времени желтеют, могут даже опадать. Прежде всего это связано с типом и составом почвы на которой растёт картофель. Бедные азотом это, как правило, песчаные и супесчаные почвы. Также к ним можно отнести и глинистые почвы, которые кроме недостатка азота ещё и имеют тяжёлую, плотную структуру. Стоит помнить, что в песчаных почвах наряду с нехваткой микроэлементов, плохо удерживается влага необходимая растению. То есть, вся влага, попадающая в почву, либо быстро уходит в нижние её слои, где становится недоступной для корневой системы растения, либо достаточно быстро испаряется в атмосферу в жаркую погоду. Поэтому, почву на участке, где будет посажен картофель, конечно же, необходимо готовить. Подойдут чернозёмы, дерновая земля, компост и перегной. Вносить всё это следует в почву осенью под перепашку. Не подготовив почву для посадки такой культуры как картофель на обильный урожай расчитывать, увы, не придётся.
Теперь хочется сказать несколько слов о том, к чему приведёт избыток азота в почве. Что будет происходить с растением? Это, во-первых, избыточный рост зелёной массы. Во-вторых, окрас листьев растения будет насыщенного тёмно-зелёного цвета. Всё это, безусловно, очень красиво выглядит. Прекрасный, мощный зелёный куст! “Вершки”, так сказать, “внушают”! А каковы же будут “корешки”? А вот с этим проблема… Если картофель растёт в почве с избыточным содержанием азота, то есть там, где вносилось большое количество перегноя, компоста или азотных минеральных удобрений, образование клубней затянется. Урожай отложится на 2-3 недели и более, а может и вообще не образоваться. А если и образуется, то кожура картофеля очень долго остаётся нежной и любое механическое повреждение приводит к загниванию клубня. Вместе с избытком азота в почве, в присутствие большого количества влаги (при затяжных дождях, например), в структуре клубней образуются внутренние разрывы. Это происходит в связи с неравномерностью скорости роста клеток клубня и межклеточного пространства. Это может и не привести к загниванию клубня, но, в любом случае, такой картофель чрезвычайно плохо хранится. То есть избыток азота, как и его недостаток, пагубно влияет на урожай.
О влиянии содержания в почве фосфора, магния, калия и кальция на такую культуру как картофель поговорим в следующих материалах.