Эти бризоли понравились всей семье, так что поделюсь рецептом с вами.
Нам понадобится:
Яйца куриные - 8 шт
Молоко - 6 ст. л.
Фарш (у меня говядина и курица) - 500 гр
Сыр твердый - 100 гр
Перец по вкусу (у меня смесь перцев)
Соль по вкусу
Сметана - 4 ст. л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Пучок укропа
Подсолнечное масло (чтобы смазать противень)
Яйца и молоко перемешиваем до однородной массы, добавляем туда щепотку соли.
Отдельно делаем соус: смешиваем сметану, измельченный чеснок, нашинкованный укроп и добавляем перец. Перемешиваем.
Для начинки смешиваем фарш и мелко натёртый сыр. Сюда же помещаем половину нашего соуса из прошлого этапа. Перемешиваем.
Приступим к приготовлению самих бризолей. Смесь из яйца и молока требуется испечь (прямо как блины). Получится вот так.
Выкладываем начинку из фарша, распределяем.
Подгибаем две стороны кружка, чтобы не вываливалась начинка, и закатываем в рулет с других сторон.
Выкладываем бризоли на противень, смазанный подсолнечным маслом.
Бризоли покрываем оставшейся половиной соуса и запекаем в духовке на 180 градусах 30 минут.
Готово!
Всем приятного аппетита! 😘
Спасибо за подписку и лайк❤