#свинина #свиныеребра #мясо #мяснаякухня #мужскаякухня #сытыйпапа #простовкусно #сытно #ужин #начинающим Мясо с рёбер отличается особенной нежностью и сочностью. Готовится просто, и при соблюдении некоторых несложных правил - вкусное блюдо гарантировано. Гарнир к ним подойдёт любой - крупяной, картофель, овощи, как сырые, так и тушеные.
Ингредиенты: свиных рёбер, молотого чёрного перца, соли, чеснока, Сухой тимьян, Гарнир, Произвольно кабачок, баклажан, морковь, помидоры, лук
Способ приготовления:
Смешать соль, раздавленный чеснок, перец, тимьян. Натереть этой смесью рёбра. Оставить мариноваться не менее чем на полчаса.
Завернуть рёбра в фольгу и поставить в духовку на 3 часа при 140 градусах
Приготовить гарнир- у меня овощное рагу из сезонных овощей (Кабачок, помидор, морковь, лук). Предварительно поджарив кусочки овощей, потушить их до готовности со специями. Не хуже будет и с картофельным пюре или с крупяным гарниром (полба, перловка, кускус или булгур)
Выложить на тарелку, украсить зеленью
