Что растёт у меня на пряной грядке или аптекарском огороде, а что ещё планирую посадить? Всем привет, сегодня расскажу про свои маленькие радости, а именно про аптекарский огород. 🌱
Несколько лет мечтала о настоящей пряной грядке, чтобы все росло организованно в одном месте, а не разбосано кустами по разным частям сада.
Начала создавать свою коллекцию я ещё в Сибири.
Посадила душицу (орегано), базилик, чабрец, календулу, мяту, мелиссу лимонную, овощной шалфей (его вырастила из семян) и ещё рос у меня конечно кустик смородины чёрной.
Когда уезжала, так мне было жаль оставлять их, но забрать все возможности не было. Поэтому скрепя сердце и мысленно простившись со своими растениями, я уже перед самым снегом выкопала только единственный куст шалфея и откопала чуток чебреца.
Остальное оставила, приняв мысль, что придётся восстановливать заново.❤️
В наш первый год на юге рано весной, когда были в Леруа Мерлен я сразу прихватила саженцы:
Чёрной смородины, душицы, розмарина и чабреца.
Тот чабрец, что забрала с собой совсем чуть-чуть не дотянул до весны и пропал, а вот шалфей отлично себя чувствует и в этом году распушился, превратившись в настоящего красавца.
Так же в саду от прежних хозяев дома нам досталась мята. Остальное я досевала семенами через рассаду в этом году.
Так за год с небольшим я восстановила свою коллекцию пряных и лекарственных растений.
Что же растёт у меня сегодня и как я эти растения использую.
- Чёрная смородина - чай из листьев. Обожаю этот тонкий аромат свежего смородинового листа.
Так же летом лист идёт в консервации: огурчики, кабачки, помидорки - расол с парой листиков смородины получатся особенно вкусным.
- Мята - тоже добавляем в чай. Хорошо подходит мятный отвар при тяжести в желудке, или когда нужно снять нервное напряжение.
- Мелисса лимонная - ещё одна любимая добавка в чай, хотя могу с удовольствием пить на ночь и просто овар из её листочков с мёдом. Хорошо успокаивает.
- Чабрец - обожаем его! Завариваем чай, я добавляю веточки в консервации, и когда готовлю мясо. Спасает от бронхитов и простуды.
- Шалфей - просто палочка-выручалочка при ангине или болном горле. Помогает пищеварению. Его ещё используют как приправу, но я пока не пробовала. А ещё он потрясающе красиво цветёт. А зимой не сбрасывает листья и радует своей зеленью.
- Розмарин - если честно купила потому что все кругом про него говорят. А я же теперь на юге, значит мне надо розмарин. 😉 Пока используется мной редко, иногда добавляю веточку к мясу, если щапекаю в духовке.
Но говорят он полезный, буду изучать и пробовать.
- Календула - сажаю каждый год. Добавляю её немного в чай, делаем полоскания для горла. Завариваю настой для ванны, умываюсь водой календулы.
На следующий год обязательно надо будет дополнить грядку.
Хочу посадить: тмин - нравится его аромат в готовых блюдах и хлебе , тархун - просто незаменим в консервации, ромашку аптечную - она вообще в России от всех бед кажется. 👍
Что вы выращиваете из полезного у себя в огорода, делитесь в комментариях, может и мне надо тоже. 😃