Очень вкусный и полезный супчик. Он очень лёгкий и прекрасно подойдет для обеда в летнее время :)
Ингредиенты:
тыква - 650г, нут - 200г, чеснок - 4 зубчика
Специи: орегано, соль, перец, букет приправ, оливковое масло - 2 ст.л
Рецепт приготовления:
1. Сначала варим нут: для этого хорошо промойте его под водой и замочите в большой ёмкости на 8-12 часов. Я оставляю просто на ночь. Нут должен увеличится в объёме за это время. Затем промыть нут, залить водой и поставить вариться. После закипания, высыпать нут в кастрюли и варить 15-20 минут.
2. Готовим тыкву: очищаем от кожуры, нарезаем так, чтобы получались небольшие кубики. Подогреваем кастрюлю. Пока она греется, режем чеснок пластинками. Когда кастрюля нагрелась наливаем в неё растительное масло, выкладываем чеснок и посыпаем специями. Прогреть. Должен появиться приятный аромат!
Выкладываем в кастрюлю тыкву, все перемешиваем и обжаривать 3 минуты. Заливаем все водой, добавляем специи. Варить до полного размягчения.
3. Складываем всё вместе: к готовой тыкве выложить сваренный нут и варить 5-7 минут. Затем выключаем огонь и оставляем содержимое на 10-15 минут под крышкой кастрюли.
4. Последний этап: всю полученную массу взбиваем блендером и подаём к столу. Для украшения можно использовать травы, семена тыквы или пару горсток сваренного нута или хлебцами :)
Желаю приятного аппетита!
______________________________________________________________________________________
Если тебе понравился мой рецепт - поставь мне, пожалуйста, лайк. Я буду очень рада. Я совсем недавно на этой площадке - поэтому буду рада твоей поддержке. Также, можешь подписаться на мой канал, чтобы не пропускать другие мои полезные статьи и пп-рецепты :)
_____________________________________________________________________________________
#тыквенный суп-пюре #правильное питание и похудение #правильное питание меню #похудение #рецепт супа-пюре #правильные рецепты #пп рецепты #рецепт пп #пп еда #здоровая еда