Впервые за 4 года работы, я потеряла его…. Совсем, в смысле всмятку…..
Это была ночь накануне Halloween , я доделывала десерты и занималась их украшением.
Он был прекрасен, с черепами, кровавыми привидениями и шоколадными тыквами.
Настоящий Хэллоуиновский Чизкейк.
Стоял себе и отдыхал в холодильнике. Но как говориться: «Лучшее - враг хорошему»
Мне захотелось сбоку прикрепить кейкпопс с черепом.
Я достала его из холодильника, он стоял на подложке… и как уже можно догадаться, в запарке я забыла прикрепить его к подложке.
Мы доходим с ним до стола и я в замедленном кадре вижу как он уезжает с подложки и в дребезги падает на стол.
Немая сцена. Я смотрю на него. Он в щи ..
Мой мозг начинает подсчитывать часы работы. Два часа на основу, два на выпечку, 4 часа на охлаждение и 8 часов на стабилизацию в холодильнике.
На часах 2 ночь. Через 10 часов мне нужно его отдать.
Но, профессионализм - не пропьёшь 🤣
Клиентка постоянная. Я знаю все ее вкусы и предпочтения.
Я быстро собираю ее любимый торт в формате «Бенто». Добавляю в заказ кейкпопсы. Отрезаю половинку чизкейка которая осталась жива и красиво упаковываю в коробку в качестве комплимента.
Дополнительно кладу в заказ коробочку «Птички»
Утром пишу извинения и рассказываю о дополнительных сладостях ❤️
Все счастливы. Моя нервная система спокойна. Проблема решена🙌
Клиент в восторге 😍
А что ещё нужно для счастья? 👌😁❣️
А у Вас случалось что-то подобное в жизни?