Цей розкішний сніданок готую раз на рік, коли з’являється перша полуниця. ⠀ Це як чудове пробудження після солодкого сну! #недільнісніданки #вишиванка
Ингредиенты: борошна, ряжанки або кефіру, яйце, Дрібка солі, цукру, соди, свіжої полуниці,
Способ приготовления:
Розбиваємо яйце, солимо та добре збиваємо. Додаємо цукор та ряжанку чи кефір. 📝 Для ідеальної консистенції оладків, беріть співвідношення кефіру і борошна 1:1.
У цю суміш просіюємо крізь мілке ситечко соду, перемішуємо та залишаємо на дві-три хвилини.
Далі просіюємо борошно і, обережно, без надмірного збивання змішуємо.
І поки тісто настоюється, миємо та просушуємо полуницю. Суху полуницю ріжемо на невеликі шматочки і додаємо до тіста.
Жаримо на соняшниковій олії з двох сторін. ❣️Будьте обережні – коли полуниця почне виділяти сік при стиканні з розпеченою олією можливе шипіння та невеликі бризки. Проте, смак даних оладків, повністю покриє цей недолік.
Подаємо зі сметаною, медом чи полуничним варенням.