Сегодня хочу предложить сытное и простое в приготовлении блюдо, которое понравится многим - Картофель с охотничьими колбасками в казане.
Ингредиенты:
Картофель...............................1,5 кг
Колбаски охотничьи............500 гр
Лук репчатый............................2 шт
Морковь......................................2 шт
Чеснок....................................2-3 зуб
Аджика......................................1 ст.л
Базилик.................................по вкусу
Розмарин..............................по вкусу
Перец черный молотый....по вкусу
Соль.........................................по вкусу
Зеленый лук по желанию
Растительное масло для жарки
Приготовление.
Картофель чистим, моем и нарезаем дольками. Перед закладкой в казан картофель необходимо обсушить бумажными полотенцами.
Охотничьи колбаски нарезаем небольшими, продолговатыми кусочками.
Очищаем репчатый лук и режем его перьями. Очищенную морковь нарезаем тонкими ломтиками.
Чеснок мелко рубим ножом.
Переходим к казану, ставим его на огонь. В казан наливаем растительное масло и с помощью шумовки поливаем маслом стенки казана.
Отправляем в казан картофель. Обжариваем его до румяной, аппетитной корочки и убираем из казана.
Картофель солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
В казан, где жарился картофель выкладываем лук с морковью, слегка обжариваем.
Далее выкладываем охотничьи колбаски.
Сразу же добавляем аджику
Посыпаем базиликом и розмарином.
Все перемешиваем и даем немного обжариться колбаскам.
Возвращаем картофель в казан.
Добавляем чеснок и зеленый лук (по желанию), перемешиваем.
Буквально 1-2 минутки и картофель с охотничьими колбасками готов.
Картофель и охотничьи колбаски идеально сочетаются, аджика дополняет это сочетание, а базилик с розмарином еще и подчеркивают этот кулинарный шедевр. В итоге блюдо получается просто восхитительным.
Подавать это блюдо лучше с пылу с жару, пока картошка с колбасками еще горячая.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием!
#блюда в казане #блюда на костре #рецепты для пикника #простые рецепты #рецепты #кухня по-домашнему #рецепты для казана #рецепты с фото #картошка в казане #что приготовить в казане