Продолжаем публикацию простых базовых рецептов, на основе которых Вы сможете создавать свои, уникальные кулинарные шедевры! Омлет - одно из самых вкусных, простых и любимых многими блюд. Молоко делает омлет нежным, лёгким, достаточно пышным и очень вкусным. Омлет - прекрасный вариант для завтрака! В приготовлении омлета важно соблюсти пропорции, чтобы он не был ни слишком сырым, ни слишком сухим. Пошаговый рецепт классического омлета Ингредиенты (на 4 порции): Шаг первый Яйца разбиваем в глубокую миску. Добавляем соль. Разбалтываем вилкой или венчиком до однородности. Шаг второй В полученную смесь вливаем молоко, тщательно перемешиваем. Шаг третий В сковороде на среднем огне разогреваем растительное масло. Выливаем яичную смесь в сковороду. Убавляем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и готовим омлет примерно 5 минут, до полного схватывания яичной массы. В яично-молочную смесь можно добавить: колбасу, сыр, вареное мясо, вареную рыбу, предварительно обжаренные овощи (сладкий