#палітра #кабачки #ікразкабачків
Ингредиенты: кабачків, моркви, цибулі, часнику, томатної пасти, невеликих помідора, рослинної олії, солі або за смаком, меленого чорного перцю, цукру, оцту 9%, спеції
Способ приготовления:
Злегка підсмажити подрібнену цибулю, додати нетерту моркву, томатну пасту і ще смажити кілька хвилин.
Потім додати почищені та подрібнені кабачки, сіль, цукор, перець, помідори та часник все перемішати, протушкувати до м'якості кабачків.
Подрібнити блендером, додати оцет та улюблені спеції і залишити на вогні ще на кілька хвилин.
Таку ікру також можна консервувати на зиму, ще гарячою розікласти по стерелізованим баночкам і одразу закрити кришками. Смачного!!!