Беру цыпленка, у меня примерно 1300гр., разрезаю вдоль грудку, но не до конца. Раскрываю цыпленка. Кладу цыпленка разрезом вниз, накрываю полиэтиленовым пакетом и отбиваю кухонным молотком. Со всех сторон солю, перчу, втираю чеснок (по вкусу). Обмазываю майонезом и оставляю на час мариноваться. На сковороде разогреваю растительное масло. Отправляю цыпленка на сковороду. Закрываю тарелкой и ставлю трехлитровую банку с водой, как груз. Жарю на среднем огне 15 минут. Переворачиваю и жарю цыпленка еще 10 минут с другой сороны, установив груз. Приятного аппетита!
Беру цыпленка, у меня примерно 1300гр., разрезаю вдоль грудку, но не до конца. Раскрываю цыпленка.
Кладу цыпленка разрезом вниз, накрываю полиэтиленовым пакетом и отбиваю кухонным молотком. Со всех сторон солю, перчу, втираю чеснок (по вкусу).
Обмазываю майонезом и оставляю на час мариноваться.
На сковороде разогреваю растительное масло. Отправляю цыпленка на сковороду.
Закрываю тарелкой и ставлю трехлитровую банку с водой, как груз. Жарю на среднем огне 15 минут.
Переворачиваю и жарю цыпленка еще 10 минут с другой сороны, установив груз.
Приятного аппетита!