Вчора пекла цей дивовижний кекс. Добре що вчасно сфотографувала, бо розійшовся він за вечір. Дуже смачний, вологий, запашний. Тому на слідуючий раз буду робити дві порції.
Ингредиенты: кисломолочного сиру, вершкового масла, цукру, банани, яйця, борошна, розпушувача, Ванілін
Способ приготовления:
Яйця збити з цукром та ваніліном. Збиваємо пару хвилин щоб маса збільшилася вдвічі. Масло вершкове розтопити і пару хвилин охолодити. Додаємо до яєчної суміші, перемішати. Додати сир та розтерті в пюре банани. Ретельно перемішати.
Всипати борошно та розпушувач. Ще раз перемішати. Викласти в форму, розрівняти. Форму застелити пергаментом. Випікати до готовності приблизно півгодини при 180 градусах. Перевіряти на суху дерев'яну паличку.
Смачного!!!!