Я тоже часто ленюсь, признаюсь честно и этот рецепт очень выручает. Его называют ленивыми пирожками, иногда ленивыми беляшами, но по сути - это оладьи с начинкой.
Не важно, как называть, главное - это отличное сытное угощение в любое время, а ещё их удобно брать перекусить на работе или на море.
Как готовить самые ленивые пирожки с мясом
Ингредиенты:
- Яйца - 1 шт.;
- Молоко - 200 мл.;
- Растительное масло - 1.5-2 ст.л.;
- Разрыхлитель - 1 уп.;
- Мука - примерно 1 стакан. Надо смотреть по густоте теста;
Начинка:
- Куриный фарш - 180-200 гр.;
- Небольшая луковица;
- Соль, чёрный молотый перец.
Идеально в начинку добавить немного мелкопорезанной зелени - петрушки или укропа.
Также стоит упомянуть - молоко можно заменить кефиром, тогда просто понадобится немного другое количество муку и в этом случае вместо разрыхлителя можно добавлять соду - 0.5 чайной ложки.
Простое приготовление
В глубокую миску разбить яйцо, влить молоко, масло, добавить щепотку соли и хорошо венчиком перемешать.
Через сито всыпать муку с разрыхлителем. Вымесить негустое тесто, по консистенции, как на оладьи. Оставить тесто постоять 5-10 минут и сделать начинку.
Мелко покрошить луковицу, добавить в фарш, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Можно начинать жарить. Разогреть сковородку с небольшим количеством масла. Налить тесто, как на оладьи. На каждый кружочек теста, выложить чайной ложкой начинку и сверху залить по столовой ложке теста.
Жарить обязательно под крышкой на медленном огне, чтобы фарш внутри пропёкся. Затем лопаткой перевернуть и ещё минутку дожарить вторую сторону.
Видно, что в них много начинки, мясо полностью пропеклось, а вот нежного теста наоборот немного, но оно полностью закрывает мясо. В общем получается аккуратно и очень-очень вкусно!)
Румяные, нежные ленивые пирожки или оладьи готовы. Вкусные как горячие, так и холодные.
Желаю всем приятного аппетита!
#еда #ленивые пирожки #простые рецепты #еда и рецепты
ТАКЖЕ ВАМ ПОНРАВЯТСЯ РЕЦЕПТЫ: