🍋 Цитрусовые очень хорошо сочетаются с лавандой. Кислинка лимона немного скрашивает яркий цветочный аромат лаванды, придавая блюду изысканные вкус. Для сегодняшнего рецепта Вам может понадобиться лимонный курд, о котором мы рассказывали на нашем канале. Но его можно заменить на любой джем. Предлагаем Вашему вниманию быстрый рецепт печенья и несколько кулинарных хитростей.
✅ Ингредиенты:
- 120 грамм сливочного масла, размягченного
- 35 грамм тростникового сахара
- 35 грамм белого сахара
- 1 яичный желток
- Чайная ложка сушеных цветов лаванды
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- ½ чайной ложки миндального экстракта
- 185 грамм муки
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- Щепотка соли
- 1 столовая ложка лавандового меда
- 50 грамм лимонного джема или лимонного курда (о нем мы писали в статье на нашем канале Дзен)
👩🍳Способ приготовления:
1. Взбейте масло, коричневый и белый сахар.
2. Смешайте яичные желтки, лаванду, ванильный и миндальный экстракты до однородности. Добавьте к масляной смеси.
3. Смешайте муку, кукурузный крахмал и соль в отдельной миске. Добавьте к масляной смеси и перемешайте.
4. Скатайте тесто в шарики диаметром около 3 см, разложите на противне на расстоянии 5 см друг от друга. Большим пальцем (или донышком рюмки) сделайте в каждом печенье углубление в центре. Выложите в углубление джем или лимонный курд.
5. Разогрейте духовку до 190 градусов. Выпекайте около 10 минут, пока печенье не станет золотисто-коричневым.
──────────────────── • ✤ • ────────────────────
💜 Советы от Фиолетового сна
1. Чтобы приготовить самое сливочное картофельное пюре, забудьте о сливках и масле и просто разбейте в него яйцо, когда оно будет почти готово. Тепло картофельного пюре приготовит его и сделает его безопасным для еды. Так всегда делает наша мама!
2. Попробуйте сделать заправку для салата Цезарь на рыбном бульоне. Он придаст заправке очень тонкий соленый вкус. У вас обязательно попросят поделиться рецептом!
А вы когда-нибудь готовили лимонный курд? Есть ли у вас хитрости при приготовлении самого вкусного пюре?
Читайте другие лавандовые рецепты, которые могли пропустить 👇
Лавандово-лимонные маффины - делимся секретом успеха у всех домочадцев
#violetdream #Фиолетовыйсон #рецепты #лаванда #кулинария #выпечка #хозяйкеназаметку #полезные советы #печенье домашнее