Сегодня хочу поделиться с Вами удачным рецептом тонких блинов на кефире. Такие блинчики всегда получаются с первого раза очень вкусными, с дырочками и не рвутся во время готовки. Одним словом печь такие блинчики одно удовольствие.
Кстати, рецептом я делилась уже на ютуб канале, под видео только одни положительные отзывы.
А вот и отзывы от приготовивших:
Рецепт:
- Кефир -350 мл.
- Вода кипяток -350 мл.
- Яйцо -2 шт.
- Сахар – 2 ст.л.
- Сода – 1/2 ч.л.
- Соль – 1/2 чл.
- Мука – 250гр.
- Растительное масло -3ст.л.
- Соль –по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Наливаем в миску кефир, он должен быть обязательно теплым, или хотя бы комнатной температуры
Добавим соду, перемешаем и дадим постоять 5-6 минут, за это время сода хорошо погасится в кефире
добавляем яйца, соль, сахар, хорошо перемешиваем
добавляем муку и перемешиваем венчиком до однородности, чтобы не было комочков
теперь добавляем в тесто крутой кипяток и быстро перемешиваем
добавим растительное масло, перемешиваем и тесто готово, можно сразу приступать к выпечке
Сковороду хорошо разогреваем и жарим блинчики с двух сторон на большом огне до золотистого цвета
По этому рецепту блины получаются идеальными у всех, даже с первого раза, не рвутся, хорошо снимаются, я даже сковороду не смазываю маслом
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:
Рекомендую посмотреть рецепт блинного торта с вишней
картофельные блины
сырные блины
карамельные блины
рыбные блины
и блины с манкой