Обожаю капусту в любом виде! Иногда готовлю её с пастой для японского супа мисо, придающей блюду пикантный «восточный» аромат.
Белокочанную капусту нарезать крупными ломтями, отварить 3-5 минут в подсоленой воде, откинуть на дуршлаг.
Растопить в сотейнике топлёное или обычное сливочное масло и кокосовое или оливковое масло, слегка обжарить в нём чеснок, лук, добавить красный перчик, чёрный молотый, карри, копчёную паприку или свои любимые специи и пряности.
Отправить капусту в сотейник, хорошо перемешать. Готовить минут 5-7.
По окончании посыпать семенами льна/кунжута и выключить.
Вместо соли: мисо пасту растворить в небольшом количестве кипятка и заправить капусту. Вы можете использовать соль по своему усмотрению.
Капуста получается ароматная, слегка хрустящая, сливочная!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта - Галина Сасыкова
