Все эти народные названия принадлежат небольшому грибу Дождевик жемчужный(лат. Lycoperdon perlatum) рода дождевик(лат. Lycoperdon) семейства шампиньоновых. Ранее относили семейству дождевиковых, но теперь упразднено и дождевики стали близкими родственниками шампиньонов.
Также можно услышать волчий табак, пылевик, порховка, табачник, дымчатка и другие говорящие народные названия гриба.
Небольшие округлые плодовые тела этого и других видов дождевиков появляются вскоре после дождя по всей территории России с июня по ноябрь. Съедобны. В пищу употребляют молодые грибы с абсолютно белой мякотью. Действительно похож на мелкие картофелины, отсюда «заячья картошка». Верхнюю кожицу чаще удаляют из-за жёсткости. Гриб пригоден для приготовления любых блюд.
По мере старения мякоть гриба желтеет, становится табачно-зеленой и затем коричневой. Созревают споры. Для их распространения в верхней части шарообразного тела появляется небольшое отверстие. При надавливании на гриб происходит «пшииик», и споры с воздухом вылетают через отверстие облачком похожим на дым или нюхательный табак. Отсюда «дедушкин табак».
Большинство дождевиков имеют скромные размеры. Плодовое тело диаметром до 10-12 см. Но встречаются и настоящие гиганты.
Не забывайте 👍для автора и обязательно подписывайтесь на канал. Всем своим подписчикам гарантирую отличный урожай грибов, я договорился! 😁😄😁