Ингредиенты
- Помидоры плотной структуры (можно использовать зеленые) – сколько войдет в банку;
- Чеснок – по количеству помидор;
- Перец черный горошком – 20 штук;
- Лавровый лист – 5 штук;
- Зонтики укропа – 5 штук;
- Семена горчицы – 3 чайных ложки;
- Зелень – пожеланию.
Для маринада понадобится:
- Вода – 3 полных литра;
- Соль крупная (без йода) — 3 столовых ложки;
- Сахар-песок – 10 столовых ложек;
- Уксус столовый (9%) – 10 столовых ложек.
1 шаг
подготовка овощей. Томаты нужно вымыть и в каждом вырезать серединку, в том месте, где овощ крепится к плодоножке. Затем в каждую помидору кладем 1 зубчик чеснока (если чеснок крупный, разрезаем пополам).Затем начиненные чесноком овощи плотно укладываем в подготовленную тару, добавляем другие специи, указанные в списке, и зелень, по желанию.
2 шаг
маринад. Чистую воду (без добавок) доводим до кипения и наливаем в банки с овощами, прикрываем крышками и ждем 10 минут. Потом сливаем обратно в кастрюлю. Затем в эту же воду добавляем соль и сахар, снова дожидаемся кипения, кипятим 5 минут, в конце добавляем уксус и наливаем готовый маринад к помидорам.
Банки герметично закрываем, переворачиваем вверх дном, накрываем одеялом. Когда заготовка полностью остынет, можно отправлять на хранение.Приятного аппетита! Подписывайтесь и не пропускайте новые рецепты!
#помидоры на зиму
#закрутки на зиму
#засолка помидоров
#простые рецепты с фото
#вкусные рецепты с фото
#рецепты на зиму