Красная, ароматная, по приличным ценам клубника на рынках каждый год будто предвещает о том, что нас ждут чудесные теплые месяцы. Это чрезвычайно вкусная и очень нежная ягода, которая может довольно быстро испортиться, если хранить ее неправильно. Помимо своего превосходного вкуса, клубника очень полезна для здоровья и помогает укрепить иммунную систему.
ИНТЕРЕСНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА КЛУБНИКИ
Эксперты говорят, что если съесть горсть клубники, мы получим половину необходимой суточной дозы витамина С. Эта ягода также богата полифенолами и сильными антиоксидантами, что делает ее проверенным средством против морщин. Клубника регулирует кровяное давление и помогает похудеть. Это действительно полезная и низкокалорийная пища, которая стимулирует работу печени и почек, и улучшает выведение жидкости из организма.
Клубника богата кальцием и железом, поэтому ее рекомендуют подросткам и беременным женщинам, а также при климаксе. Если вы хотите похудеть, эти фрукты станут отличным выбором, так как содержат всего 30 калорий на 100 грамм, и при этом снижают аппетит.
Мойте клубнику непосредственно перед едой. Если вы помоете клубнику заранее, она, скорее всего, перезреет и заплесневеет. Именно поэтому желательно мыть нужное количество клубники, которое вы планируете съесть в самое ближайшее время.
Не отрывайте плодоножки. Удаляйте плодоножки клубники во время употребления, не раньше.
Если вы заметили испорченную клубнику, выбросьте ее. Если вы этого не сделаете, другие ягоды в таре быстрее испортятся.
Поместите ягоды в холод. Если вы не планируете есть клубнику сразу, положите ее в холодильник или даже в морозилку. Холод, безусловно, сохранит их свежими в течение длительного времени.
КАК СОХРАНИТЬ КЛУБНИКУ СВЕЖЕЙ ДО ЗИМЫ
Есть один небольшой рецепт, как сохранить свежие ягоды надолго. Такой подход особенно подойдет тем хозяйкам, у которых получается очень большой урожай. Приготовьте предварительно вымытые пластиковые бутылки объемом до 1 литра, просушите их. Положите в них свежие ягоды клубники, предварительно обработанные от мусора, но с целыми плодоножками. Плотно закройте крышкой и отправьте в морозильную камеру. Подобный способ можно использовать с сахаром. На дно бутылки нужно насыпать немного сахара, затем выложить клубнику слоем, и снова засыпать небольшим количеством сахара. Но не увлекайтесь им, на килограмм ягоды нужно использовать не более 300 грамм сахара. Он позволит при разморозке клубники оставаться ягоде целой, а не превратится в размазню. При таком способе заморозке вы получите целую клубнику в собственном соку. Из такой клубники зимой можно сделать фруктовый салат или добавить ее в десерт.
ИДЕЯ ОСВЕЖАЮЩЕГО КЛУБНИЧНОГО СМУЗИ:
- 1 чашка свежей клубники
- 1 стакан молока
- 1⁄4 стакана сахара
- 1 банан
- 8 -10 кубиков льда
Поместите все необходимые продукты в шейкер-кувшин. Хорошо измельчить до однородности. Затем разлить полученную смесь по чашкам и украсить целыми ягодами клубники и веточкой мяты.
Читайте нас также на Just Talks