Это любимый суп в нашей семье. Делаем его круглый год, т.к. щавель замораживаем на зиму. Но весной его хочется как-то особенно. И ещё мы любим с яйцами, которые нужно вливать в суп.
Ингредиенты: Мясо, картофель, луковица, небольшая морковь, свежего щавеля, яйца, Соль, перец, специи
Способ приготовления:
Отвариваем мясо и сразу делим его на кусочки. Режем картофель произвольно и кладём в бульон.
Лук и морковь нарезаем и недолго пассеруем на растительном масле. Добавляем к бульону.
Солим, добавляем любимые специи.
Вбиваем яйца и нарезанный шпинат.
Подаём со сметаной. Приятного аппетита!
