Это патологическое нарушение работы кишечника, при котором наблюдается непереносимость глютена, белка, содержащегося во многих злаках- пшенице, ячмене, полбе, спельте, рожь и др.
Непереносимость глютена встречается довольно часто, она приводит к повышенной кишечной проницаемости и воспалению, а также усугубляет течение некоторых аутоиммунных заболеваний.
Заболевания, связанные с глютеном:
⠀- целиакия;
⠀- нецелиакийная глютеновая непереносимость;
⠀ -аллергия на пшеницу
Именно цеалиакии встречается у 1% мирового населения.
Наличие истинной целиакии при проявлении в детском возрасте, чаще происходит в возрасте 6-12 месяцев, при переходе от грудного вскармливания к глютенсодержащим продуктам. Проявляется в виде :
Частого, обильного, жирного пенистого стула с резким запахом и с сероватым оттенком.
Увеличения живота, оттеков на ногах.
Потеря массы тела, бледность кожи.
Лечение малоэффективно (от ферментов до антибиотиков).
Ребенок становится вялым и не активным.
Нередки проявления у взрослых.
Симптомы:
Периодический жидкий стул
Сухость кожи, герпетиформный дерматит, фолликулярный гиперкератоз
Периодически возникающий жидкий стул (но могут быть и запоры)
Очень часто при целиакии идут сопутствующие заболевания : анемия, остеопороз, кариес, а также другие заболевания связанные с дефицитами витаминов.⠀
При истинной целиками Диета без глютена к сожалению на всю жизнь.
Позже расскажу, что это за план питания.