Здравствуй, дорогой читатель! Рада поделиться простым рецептом ужина, хотя его можно готовить в любое время дня и ночи. У меня съедают все моментально, поэтому вашим близким тоже понравится.
Я люблю простые и вкусные рецепты из доступных продуктов, поэтому и этот не исключение. Прелесть рецепта в том, что он порционный и для каждого уже все поделено, и даже хлеб не нужен.
И так приступаем.
Смешиваем яйцо, кефир, соль, сахар, разрыхлитель, растительное масло, муку и замешиваем тесто. Даем ему немного постоять, пока готовим начинку.
Полный расклад ингредиентов в конце статьи
Для начинки потребуется говядина, можно использовать курицу, картошка, лук, помидоры, морковь, соль и специи по вкусу.
Картофель нарезаем кубиками примерно 1*1. Крупно шинкуем лук. Морковь если не крупная, то кружками. Помидоры небольшими кубиками. Мясо тоже не крупными кусочками.
Совет: все ингредиенты должны быть сырыми, иначе блюдо получится не таким сочным.
Начинаем собирать.
Тесто режем на сочни, данного теста хватает на 4 порции. Делаем 4 сочня больших и 4 маленьких, для крышки.
Большой сочень укладываем в форму (можно использовать любую миску) в ней будет удобнее сформировать наше блюдо.
Выкладываем начинку собираем немного край и закрываем маленьким сочнем, защипываем полностью весь край, аккуратно переворачиваем и укладываем на противень, на котором будете выпекать. Так проделываем со всеми продуктами.
Отправляем в духовку на 1 час, выпекаем при температуре 180 градусов.
Вот и все, пока ждете приготовления блюда, легко можно приготовить супчик, например такой https://zen.yandex.ru/video/watch/626ec51c6350d16ff553c05c
или какой-нибудь десерт, например вот этот https://zen.yandex.ru/media/id/613ca536937938478144e6bf/62643ddec22b006ae27b0a52.
Блюдо получается очень сочным и вкусным. Съедается моментально до последней крошки. Конечно его лучше подавать с пылу с жару.
Приятного аппетита!
Тесто:
- 1 яйцо;
- 200 мл.кефира;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 350 грамм муки (смотрите по консистенции, муки можно будет еще добавить)
Начинка:
- 300 грамм говядины;
- 200 грамм картошки;
- 150 грамм лука;
- 1 средний помидор;
- 1 морковка (по вкусу)
- Чеснок, соль, перец и специи по вкусу.
Не забудьте поставить лайк за мои труды и подписаться на мой канал, у меня для вас еще есть много вкусных рецептов.