#вишиванка
Ингредиенты: м'яса відбитого як на відбивні, шампіньйонів, цибулина, сметани, води або бульйону, спеції
Способ приготовления:
М'ясо відбити,як на відбивні. Посолити/поперчити та відставити,щоб промаринувалося. Тим часом, шампіньйони почистити,помити та нарізати мілкими кубиками. Цибулю дрібно нарізати та обсмажити на олії до м'якості. До цибулі додати гриби та смажити до випаровування рідини. Додати сіль/перець.
На м'ясо викласти 1-1,5ст.л. начинки з грибів та плотно скрутити в рулет,підгортаючи в середину бока кручеників.
Кожен крученик обваляти в борошні та викласти на розігріту сковорідку з олією. Смажити до легкого золотистого кольору.
В мультиварку вилити олію і сік від кручеників та додати сметану,лавровий лист,теплу воду (стільки,щоб трохи зверху вода покрила крученики)та спеції за смаком. Виставити програму "тушкування" та довести підливу до кипіння. Тоді викласти крученики та тушкувати до готовності. Підходять до будь-якого гарніру.