Все рецепты греческого салата похожи своими ингредиентами. И наш – не исключение. Однако, вас наверняка заинтересует необычный способ его подачи. Уже заинтригованы? Тогда скорее читайте рецепт – в нем мы расскажем, как приготовить всем знакомый греческий салат в новом стиле.
Ингредиенты:
- 150 г маслин без косточки;
- 1 средний перец болгарский;
- 30 г помидор черри;
- 1 средний огурец;
- 30 г сыра фета;
- 10 мл сливок;
- 1 лук красный репчатый;
- 1 салат латук;
- пучок микрозелени;
- 5 г орегано;
- 50 мл оливкового масла;
- 15 г крема бальзамического;
- 5 г сухих маслин;
- цветы;
- соль по вкусу.
Приготовление:
1. Оливковое масло смешайте с бальзамическим кремом, чуть посолите. Совет: крем можно приготовить в домашних условиях. Для этого бальзамический уксус с сахаром нужно выпарить на огне до определенной консистенции.
2. Из маслин приготовьте пюре с помощью блендера.
3. Произвольно нарежьте паприку, огурец – тонкими слайсами, помидоры черри – пополам. Лук очистите и нарежьте дольками.
4. Сыр взбейте в блендере со сливками до состояния мусса и переложите в кондитерский мешок.
5. На блюдо сначала выложите пюре из маслин и распределите его декоративной насадкой. Разложите на нем листья латука и паприку, затем дольки томатов и огурец, свернутый в «стаканчик». Дополните композицию дольками лука.
6. Сырным муссом заполните огуречные трубочки, также нанесите его на салатные листья. Полейте салат заправкой и посолите по вкусу.
7. Украсьте блюдо микрозеленью, цветами. Посыпьте орегано и сухими маслинами, подавайте к столу.
А вы любите греческий салат? Как вам такая новая интерпретация этого угощения? Правда, подача на белоснежном фарфоровом блюде WL-880103-JV заслуживает отдельного комплимента? Изделие имеет правильную овальную форму и размер 35 х 25 см. Благодаря этим характеристикам блюдо незаменимо для общей подачи. Его овальная форма идеальна для рыбы, птицы, мясных угощений, художественной выкладки салатов, закусок и даже десертов. Лаконичный ромбовидный узор и белоснежный цвет привнесут нотку элегантности в вашу повседневную сервировку.
А для комфортного раскладывания по тарелкам порций салата рекомендуем использовать сервировочные щипцы WL-999128. Благодаря своей конструкции они бережно и надежно удерживают нарезанные овощи и другие продукты.
Хотите создать такую же практичную и привлекательную подачу салата? Все изделия как на фото доступны к приобретению на маркетплейсе WILMAX.RU.
Фото: Наталья Шабашева
В сервировке используется посуда Wilmax:
Wilmax & Julia Vysotskaya
– WL-880103-JV. Блюдо овальное, 35 х 25 см
– WL-880123-JV. Соусник, 230 мл
Stainless Steel
– WL‑999128. Щипцы сервировочные, 26 см