Довольно часто какой-то простой соус может украсить вкус блюда и сделать его поистине необычным. Соотношение ингредиентов таких соусов вы можете менять на свой вкус. Я лишь расскажу из чего они состоят.
1. Соус Тартар
Для этого соуса вам понадобиться смешать всего 3 ингредиента: сметана, маринованные огурцы и зелень (укроп и/или петрушка). В сметану добавьте рубленную зелень и нарезанный мелким кубиком огурец, всё перемешайте. Такой соус подойдёт к печёному картофелю, гренкам и куриным стрипсам.
2. Цезарь (быстрый вариант)
Смешайте с майонезом мелкорубленный чеснок в примерном соотношении: на 100 г майонеза - 1 зубчик чеснока. Натрите цедру лимона на мелкой тёрке и добавьте в соус. Затем 1 ч.л. горчицы (не зерновой). Доведите до вкуса соевым соусом (1-2 .л). Соус хорошо подойдет к салатам, курице, а также к сэндвичам.
3. Майонез - чили
Этот рецепт ещё проще, просто смешайте соус "Шрирача" с майонезом, остроту регулируйте по своему вкусу. Отличный соус для морепродуктов, сэндвичей и колбасок гриль.
4. Чесночный соус
В сметану добавить чеснок, немного тёртого сыра и мелко рубленную зелень. Этот соус универсален и подойдёт практически ко всем блюдам. Но лучше всего сочетается с картофелем и рыбой.
#соус #готовим дома #кухня #кулинария #рецепты #повар #вкусная еда #идея #вкуснятина #еда