Завтрак - один из важных приемов пищи. Конечно, все люди с разным образом и ритмом жизни, некоторым комфортнее не завтракать после пробуждения, а "отодвинуть" эту трапезу на пару позже.
Но у большинства людей завтрак все же присутствует. А вот какие продукты в него входят, нередко заставляют желать лучшего.
Ниже рассмотрим самые популярные виды завтрака, которых лучше избегать, а также варианты их улучшения с точки зрения баланса и пользы.
- Овсянка с сухофруктами
Наверняка сейчас многие удивляться, ведь овсяная каша с сухофруктами у многих ассоциируется правильным завтраком и даже в стиле фитнес. Но объясню, почему это не самый лучший вариант для завтрака, если его не модернизировать.
Давайте разберем блюдо на составляющие: овсянка - это источник углеводов, сухофрукты - тоже. Что мы получаем? Завтрак из одних углеводов, плюс ко всему сухофрукты содержат высокое количество природных сахаров. Такой прием пищи не будет сбалансированным и насытит ненадолго, так как в нем отсутствуют белки и жиры.
Вот если к овсянке добавить семена или немного орехов и в этот прием пищи добавить отварное яйцо, то такой завтрак уже станет полноценным и сбалансированным.
Лично я каждое утро ем овсяную кашу с медом и бананом и добавляю после 2 яйца. Это отличный ,как по мне завтрак, который насыщает на часа 3-4. РЕКОМЕНДУЮ!
- Бутерброды с колбасой
Быстрый и один из самых популярных видов завтрака - бутерброды с колбасой. Никогда не понимал тех людей, который привыкли завтракать таким образом. Казалось бы, вот хлеб углевод, колбаса - жир и немного белка, чем не сбалансированный завтрак? Но! Колбасы, сосиски и прочие продукты из переработанного красного мяса относятся к группе канцерогенов, содержат высокое количество насыщенных жиров и соли. Увлекаться ими вообще не стоит, лучше полностью убрать из рациона или относиться к ним как к деликатесам - есть очень редко. А теперь представьте какой вред наносит колбаса, если употреблять ее на постоянку. Утром на завтрак колабаску, на ужин вместе с супчиком колбаску. И в итоге ваш рацион на процентов 10-20 состоит только из вредной колбасы. УЖАС!
Если уж и любите бутерброды, то для начала выберите хороший хлеб например цельнозерновой - в нем будет больше белка, клетчатки и витаминов, в отличие от белого. Для начинки можно использовать ореховую пасту, яйцо-пашот, авокадо, красную рыбу, печеночный паштет и так далее. Все лучше и сытнее колбасы.
- Манная каша
Еще наверно с детского садика на подкорке нашего мозга отложилось, что манка - нужно есть на завтрак. Однако, это не так. Манная крупа - это перемолотая пшеница, которую практически можно приравнять к муке.
Единственным плюсом этой каши является скорость ее приготовления и мягкое воздействие на слизистые желудка.
В остальном манная каша - источник пустых калорий с отсутствием каких-либо витаминов и минералов.
А теперь представьте сколько калорий в манной каше, которую мы привыкли готовить: манная крупа + молоко + сахар + сливочное масло. Частое употребление такой манной каши может привести к лишнему весу.
Если для вас это блюдо очень любимо, постарайтесь немного изменить способ приготовления и все же есть не слишком часто. Используйте для приготовления менее жирное молоко, а вместо сахара и сливочного масла лучше добавьте в кашу немного семян и свежих ягод.
- Завтраки быстрого приготовления
Темп жизни постоянно меняется и современному человеку важно как можно меньше времени тратить на бытовые нужды, в том числе приготовление пищи. Производители это поняли и предложили отличное быстрое решение завтрака - насыпать хлопья в тарелку, залить молоком и завтрак готов.
Хлопья, мюсли, злаковые колечки, каши - пятиминутки - источники рафинированных углеводов с большим количеством сахара. Такой завтрак нельзя назвать не только полезным, но и сытным. Сахара быстро усваиваются, а уже через 45 минут есть захочется снова.
Но больше всего умиляет, когда на упаковке сладких сухих завтраков картинка стройной девушки и "Fitness". Почитайте состав, часто в таких продуктах сахара столько же как и в обычных десертах. Поэтому ни в кое случае не советую такой вид завтрака, т.к. в нем содержится огромное кол-во сахара!
- Кофе
Чашечкой кофе вместо завтрака часто увлекаются любители долго поспать и собираться потом впопыхах. Да, кофе обладает бодрящим эффектом и подавляет чувство голода, поэтому многим кажется, что выпил чашечку и есть не хочется. Но это краткосрочный эффект. Полноценный завтрак дается чувство сытости на 4-5 часов и помогает не срываться на источники быстрых калорий.
К тому же, выпить кофе натощак не самая лучшая идея. Напиток раздражает слизистую желудка, если пить его на голодный желудок, особенно если делать это часто.
Для любителей поспать утром, отличным вариантом будет приготовить себе завтрак с вечера. Например, овсянку кефиром на ночь, а утром в нее добавить семян, немного орехов или ягод. Или же отвариться заранее отварить яйца и утром быстро нарезать свежих овощей. А кофе уже выпить спустя некоторое время после завтрака.
У меня есть знакомые, которые каждое утро ТУПО пью КОФЕ, без всего, ТУПО КОФЕ! Насыщая себя условно "водой с сахаром", а спустя час суют свои руки к источникам быстрого насыщения. Покупая себе чипсики, шоколадки. Вы же понимаете насколько это ужасно для нашего организма? Делитесь в комментариях своими завтраками и как вы привыкли начинать свой день)
Друзья, а у меня на этом все, спасибо что дочитали статью до конца, надеюсь она была для вас полезной! Прошу всех и каждого подписаться на этот канал, хочу как можно скорее набрать 100 подписчиков и радовать ВАС новыми и интересными статьями.
С уважением, Илья Верижников.