Варенье из крыжовника с апельсином

Приветствую всех, друзья! С вами Надежда!

Варенье из крыжовника с апельсином на зиму очень вкусное и очень полезное. Потому что крыжовник содержит много витамина С, В, а также железо, фосфор, медь.

Крыжовник:укрепляет иммунитет
уменьшает уровень холестерина
стимулирует пищеварение
способствует восстановлению печени
укрепляет сосуды
устраняет запоры

Сейчас мы научимся заготавливать варенье из крыжовника с апельсином на зиму с варкой. Из-за богатого состава витамина С, оно будет кстати в холодный сезон. Особенно рады этому лекарству будут дети.

Варенье из крыжовника с апельсином на зиму

Подготовьте:

• крыжовник - 1 кг;
• апельсин - 1 шт;
• сахар - 1 кг.

Приступаем:

• Перемойте крыжовник и поудаляйте с ягод все отростки.
• Апельсин помойте, порежьте на 4 части, выбросите косточки, а шкурку не срезайте.
• Через мясорубку измельчите ягоду и апельсин вместе со шкуркой в кастрюлю.
• Затем добавьте к ним сахар и поставьте на плиту.
• При непрерывном помешивании, чтобы не пристало ко дну, доводите варенье до кипения.
• После того, как оно закипит, отключите огонь и дайте ему остыть.
• Через 7-8 час., когда оно остынет, снова включите плиту и дайте закипеть.
• Прикрутите пламя и варите на слабом огне, при помешивании, 15 мин.
• Хорошо промойте банки и простерилизуйте над паром 5-7 мин.
• Крышки помойте и прокипятите 5 мин.
• Распределите варенье по банкам и закрутите.
• Переверните банки донышком кверху, укутайте одеялом и пусть остывают.
• Заготовка на зиму сделана!

Варенье из крыжовника с апельсином и лимоном

Потрясающее варенье, потому что содержит огромное количество витамин, не подвергаясь горячей обработке, хотя и называется вареньем. Большое количество витаминов поможет справиться с недугом в зимний период.

Компоненты:

• крыжовник - 1,5 кг;
• сахар - 2,5 кг;
• апельсины - 1,5 шт;
• лимоны - 1,5 шт.

Приступим:

• Хорошенько вымойте крыжовник и пообрезайте все усики.
• Апельсины и лимоны хорошенько вымойте.
• С лимона и апельсина снимите кожицу, разрежьте на 4 дольки и выберите косточки.
• Другой лимон и другой апельсин порежьте пополам, также уберите косточки, а кожуру не снимайте. Возьмите по одной половинке одного и другого.
• Через мясорубку пропустите в кастрюлю ягоды, лимоны и апельсины.
• Далее засыпьте весь сахар и перемешайте, накройте полотенцем и оставьте на 6 часов.
• Через каждые два часа перемешивайте.
• Банки хорошо помойте горячей водой с содой и стерилизуйте над паром 5-7 мин.
• Полиэтиленовые крышки также хорошенько вымойте.
• Когда сахар растворится, разлейте варенье по баночкам и закройте.
• Поставьте в холодильник на хранение.

Варенье из крыжовника с апельсином и бананом

Подготовьте:

• крыжовник - 600 гр
• банан - один
• апельсин - один
• сахар - 600 гр
• корица молотая - 1 чайн. л.

Готовим:

• Хорошо промойте крыжовник и кухонными ножницами пообрезайте с ягод все хвостики.
• Банан и апельсин помойте.
• С банана снимите шкурку и порежьте на кусочки.
• Апельсин порежьте на 4 дольки, уберите косточки, а шкурку не снимайте.
• Через мясорубку пропустите в кастрюлю ягоду, банан и апельсин.
• Насыпьте сахар, перемешайте и пусть постоит 2-3 часа.
• Каждые полчаса помешивайте, чтобы весь сахар растворился.
• Банки помойте в горячей воде и простерилизуйте.
• Крышки помойте и тоже простерилизуйте.
• Всыпьте корицу, размешайте и поставьте на плиту.
• Доведите до кипения, при помешивании, не давая пригореть, снимайте пенку.
• После того, как закипит, варите 10 мин.
• Распределите варенье по стерильным банкам и закрутите.
• Поставьте заготовку на хранение в погреб или холодильник.

Полезного чаепития!

Если вам нравится заготавливать варенье на зиму, то приготовьте джем из черной смородины.

Продолжение статьи читайте на моем блоге по ссылке: