Всем большой привет! Готовлю вкуснейшую закуску или перекус от которой мужчины в восторге. С тестом в этом рецепте работать одно удовольствие, овощи, мясо, соус, все в целом отлично сочетается! Если рецепт полезен ставьте пальчик верх, ниже делитесь любой реакцией, для меня очень важно!
РЕЦЕПТ:
ТЕСТО:
Мука - 370 гр.
Вода (кипяток) - 200 мл.
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
НАЧИНКА:
Куриное филе - 2 шт.
Помидоры - 1 - 2 шт.
Листья салата
СОУС:
Сметана - 4 - 5 ст.л.
Огурец - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка (любая зелень) - по желанию
Соль - 0,5 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Воду (кипяток) 200 мл. вливаю в чашу
Добавляю соль 1 ч.л.
Перемешиваю
Всыпаю муку 370 гр. (+/-)
Добавляю растительное масло 2 ст.л.
Замешиваю тесто (на кипятке тесто получается эластичным, мягким, не липнущим к рукам, с ним приятно работать)
Убираю в холодильник на 20 минут
Подготовлю начинку:
Куриное филе 2 шт. нарезаю на кусочки
Солю, перчу по вкусу
Далее обваливаю каждый кусочек мяса в муке
Затем в яичной смеси
Далее с двух сторон в манной крупе (панировочные сухари)
В сковороду вливаю растительное масло, так чтобы дно было прикрыто на 2 - 3 см
Обжариваю кусочки мяса с двух сторон, до золотистого цвета
Выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю жирность
Достаю тесто из холодильника
Раскатываю колбаску и делю тесто на 7 частей
Формирую шарики
Раскатываю лепешку диаметром 15 см
Обжариваю на сухой сковороде с двух сторон, до золотистого цвета
Лепешка во время жарки надувается и выглядит как на фото ниже
Подготовлю соус:
В чаше смешаю сметану 4 ст.л.
Свежий огурец 1 шт.
Чеснок 1 зубчик натираю на мелкой терке
Нарезаю петрушку (по желанию)
Добавляю соль и перемешиваю
Лепешку аккуратно разрезаю (внутри полая)
В середину лепешки кладу вкуснейший соус
Далее листья салата и свежий помидор
И обжаренное куриное филе
Очень вкусная закуска готова!
Приятного вам аппетита!
На разрезе... очень сочная, все вместе прекрасно сочетается!
ПРОСТЫЕ И ДОСТУПНЫЕ РЕЦЕПТЫ НИЖЕ:
Закуски на стол. Так экономно и вкусно, в самый раз!
Знаю, что приготовить к праздничному столу...вкусный и сытный салат, много раз меня выручал!
Пять рецептов простой, вкусной и быстрой выпечки, которая набрала больше всего лайков...
Салаты к любому столу, вкусные и доступные каждому
Муж сказал очень вкусный салат и вы будете готовить его к каждому столу
Две закуски к столу, красивые, вкусные и простые
Картофельные блины. Когда попробовала, не поверила, что так вкусно, нежно, ароматно и просто
В следующий раз приготовлю больше, такое вкусное, красивое горячее блюдо, а то надоела уже мятая и целая картошка
Прошу семью, чтобы убрали от меня эту закуску, а с горячим чаем, готова есть без остановки