I. Смазать тесто яйцом - взбитым/взбитым - выпечка засияет.
II. Яичный желток с небольшим количеством соли - Тщательно взбить, добавить щепотку соли - выпечка будет иметь румяный цвет.
III. Яичный белок со щепоткой соли — тесто не станет коричневым, но будет красиво блестеть.
IV. Оказывается, когда у нас закончатся яйца в холодильнике, мы можем намазать их молоком. Это сделает тесто очень хрустящим.
V. Нашу выпечку – например, круассаны или булочки – тоже можно смазывать растопленным сливочным маслом. Он смочит верх слоеного теста и будет еще вкуснее.
VI. Намазанные медом, они имеют блестящую гладкую корочку и вкусно пахнут медом.
VII. Чем обмазать тесто, чтобы корочка была мягкой и не слишком темной? Для этого подойдет обычная питьевая вода с солью.
VIII. Он бледный и немного сухой, как не царапанное слоеное тесто.