Доброго время суток, друзья. Сегодня я начну свой день со статьи рецепта теста, потому что её я написала уже давно. А статья про вчерашний день выйдет чуть позже.
Ловите.
Рецепт на 30 пирожков
500 мл тёплой воды (молока)
30гр свежих дрожжей (10-12 сухих)
40гр сахара
1 ч. л. соли
2 ст. л. подсолнечного масла
800гр муки
В чашу для миксера или большую миску налеваем воду (молоко), можно напополам, добавляем дрожжи, сахар, соль, подсолнечное масло, перемешиваем. Затем постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем насадкой крюк, но можно и вручную. Выкладываем на рабочую поверхность и вымешиваем руками. Тесто получается очень нежное и не липнет к рукам. Далее смазываем слегка растительным маслом чашу и кладём туда тесто. Затягиваем пищевой плёнкой и ставим в тепло на час для поднятия. Затем обминаем тесто и ставим ещё на 20-30 минут подходить. После смазываем рабочую поверхность маслом, выкладываем тесто и формируем шарики.
Начинку кладём любую : картошку, повидло, капусту, мясо, яйцо с зелёным луком. На ваше усмотрение. Выкладываем пирожки на противень и ждем минут 10 для увеличения в объёме. Затем выпекаем в духовке при 180°. Время у каждого индивидуально. Ориентируйтесь на сухую шпажку.
Приятного аппетита 😋
Готовьте с удовольствием!
#пирожки #тесто для пирожков
#тесто для пиццы
#пуховое# пуховое тесто #кулинарный рецепт
#выпечка