Хороший рецепт для каждодневного использования.
Ингредиенты: Картофель отварной в шкурках, яйцо, муки , соль, перец, панировочные сухари, лук зелёный, Начинка, Капуста белокочанная , Морковка , лук репчатый, соль, перец , сахар , Уксус , масло растительное для жарки
Способ приготовления:
Отварной картофель в шкурках очистить, перекрутить через мясорубку, добавить 1 яйцо, соль, перец и зелёный лук и муку. Для начинки нашинковать капусту и протушить до мягкости с морковью, луком и специями.
Замесить картофельное тесто.
Из картофеля сформировать шарики, придавить тесто формируя лепешку, на середину положить фарш и защипнуть как вареник и сформировать пирожок, панируя в сухарях.
На разогретую сковородку положить зразы и пожарить с двух сторон до румяной корочки.
Зразы можно подать с соусом и со сметаной. Приятного аппетита, очень вкусное овощное блюдо.