Креатив #пп
Ингредиенты: цветной капусты, свежих шампиньонов, небольших луковицы, болгарский перец зеленый, Сырная заливка:, яйца, ст.сливок, ст.сметаны, зуб.чеснока, черемши, ч.л.соуса песто, сыра моцарелла для пиццы, твердого сыра, Специи: вкусная соль, паприка копченая, свежемолотый перец
Способ приготовления:
Капусту рвзбираешь на соцветия и отвариваешь в кипящей воде 3-5 минут
Лук мелко режешь и обжариваешь в сотейнике
Грибы моешь, режешь слайсами и добавляешь к луку, слегка солишь
Смешиваешь капусту с грибами, выкладываешь в формочку для запекания, слегка солишь вкусной солью
Собираешь заливку: у меня оставалось 1/3 ст.сливок, но можно было взять либо просто сливки, либо просто сметану. Я смешала, что было, а именно 1/3 ст.сливок 20%, сметану и еще у меня 2 ст.л.йогурта оставались. К ним яйца, специи, выдавленный чеснок и хорошо мешаешь
Твердый сыр трешь на мелкой терке, половину добавляешь в заливку, тужа же мелко порещанную черемшу и песто. Я песто готовила сама, у меня он густой как паста:
Перец режешь кольцамм, раскладываешь поверх капусты, моцареллу - кубиком между соцветий
Сверху заливку и посыпаешь оставшимся твердым сыром
В разогретую духовку на 180 град на 20 мин
Ну что сказать.... обалденно